更多精彩尽在这里,详情点击:http://3bullets.com/,茶树栽培

茶树自种苗生长至衰老死亡的一生中,可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等四个时期。种苗期是茶树一生的开始,从种子成熟,经播种发芽,到地上部植株第一次生长停止,全程约8—9个月。

幼年期约4—5年,是栽培茶树培养树冠的重要时期,在这四、五年当中的后1—2年,也就是幼年期的后期一般可以采取打顶采摘的方法,开始采茶获得收益。

成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期,在营养状况较好的情况下一般可维持20年左右,这是茶树发挥最大经济效益的时期。衰老期茶树经多次采摘,形成顶层分枝细密的“鸡爪枝”,发芽能力减弱,芽叶瘦小,产量明显下降。

因此,栽培茶树种植以后一般要经过3—4年才能正式采茶,茶树管理的好,一般第三年就可以开采了。采茶对种茶的人们来说是获得经济收益,而对茶树来说是一种刺激和损伤,所以对处于采摘期的茶树,必须加强肥培管理,大量补充营养,这样才能维持持续的高产优质。

采茶是采摘茶树上新发出来的嫩芽叶,嫩芽叶是由芽和叶组成的,采下一个芽带一个叶片的称作“一芽一叶”,一个芽带二个叶片的称作“一芽二叶”,以此类推,有一芽三叶、一芽四叶等。当芽叶逐渐成熟,顶端只剩一个极短小的芽(称驻芽),下面就是叶片了,两个叶片对夹着驻芽的芽叶就称作“对夹叶”。有时不小心采下的是单个叶片,就称单片叶。

采摘芽叶的大小和老嫩度是根据不同茶类的不同要求而确定的,也就是不同茶类有不同的采摘标准。

高档名优茶,如龙井茶、碧螺春等都要求采摘细嫩的芽叶作原料。特级、一级的龙井茶一般是采摘一芽一叶至一芽二叶初展为原料。二、三级可以采摘一芽二、三叶为原料。有些名优茶要求采摘单芽或一芽一叶初展为原料,如白毫银针、雪水云绿就是如此。因此做一公斤高级名茶少则要采摘6~8万个芽叶,多则要采摘10万个芽叶,可见采制茶叶之艰辛。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

学高端技术就来八维教育2016-10-13北京八维教育是位于首都中关村上地信息产业园区的一所民办非学历高等教育机构。课程设置以市场需求为导向、以岗位要求为标准、为企业量身打造符合企业和市场需求的专业型人才。向TA提问茶树有它自己的生长、发育规律,这种规律是按照茶树有机体的生理机能特性所支配而发生、发展的,但同时也受到外界环境条件的影响。一株茶树的生命,是从一个受精的卵细胞开始的,从这时起,它就成为一个独立的、有生命的有机体。经过一年左右的时间,在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子。种子播种后发芽、出土而形成一株茶苗。茶苗不断从外界环境中吸收营养元素和能量,而逐渐生长发育,长成根深叶茂的茶树,以至开花、结实、繁殖后代。几十年后,逐渐趋于衰老,最终死亡。整个生育的全过程,叫做茶树生育的总发育周期。按照茶树生育的特点,一般把茶树的一生划分为5个生物学年龄时期,即幼苗期、幼年期、青年期、成年期、衰老期。掌握茶树各个时期生长发育的特性,通过各种技术措施,有计划、有目的地促使茶树的生长发育向人们所需要的高产、稳产、优质的方向发展,这是人们栽培茶树的目的。

(1)幼苗期:从种子萌发开始到茶苗出土、第一次生长休止为止,称为幼苗期,这一时期是茶苗形态建成期。在这段时期,茶苗光合作用很微弱,所需营养主要靠子叶贮藏的养料供给。当幼苗的第一片真叶展开,地上部生长迅速增加,叶片连续展开,光合作用能力也随之增强,这一时期茶树生长所需养分,一方面由子叶连续供给,同时真叶也能自己制造养分,这是双重营养时期。茶树幼苗期的管理措施主要是保持土壤疏松,使茶籽萌发时能获得充分的空气和水分,创造良好的发芽条件。茶苗出土后,叶片角质层薄,根、茎、叶都很细弱,吸收和同化面积小,抗御不良环境条件的能力弱,不耐强光,应注意遮阴,及时清除杂草,保证全苗。

(2)幼年期:茶树地上部从第一次生长休止开始,至第一次孕育花果,这一时期称为幼年期,一般历时3~4年。这个时期的长短,与生态环境和栽培管理水平有很大的关系。幼年期是茶树生理机能活跃时期,在自然条件下,幼年茶树的分枝方式基本上是单轴分枝,顶芽不断生长形成茶树主轴系统。不管是乔木型茶树还是灌木型茶树,幼年期都保持乔木型树冠的特征。这一时期茶树根系开始时为直根系,主根明显,并向土层深处扩展,侧根很少,以后侧根逐渐发达,向四周扩展,但仍可看到明显的主根。根据幼年期茶树可塑性强的特点,农业技术措施应以培养健壮的骨架为主。为此,必须进行系统的定型修剪,抑制主枝生长,促使侧枝生长粗壮,培养一、二级骨干枝。同时要加强土壤管理,使茶树形成分布广深的根系。幼年期茶树营养生长旺盛,在我省茶区秋季施肥以有机肥为主,要抑制秋梢生长,注意防冻。

(3)青年期:从茶树开始结果到树冠基本定型,为茶树的青年期。这一时期是茶树生命活动蓬勃上升时期,茶树的形态发育,由单轴分枝发展为合轴分枝,由直根系发展为分枝根系类型,由营养生长为主转向营养生长和生殖生长同时进行。从生产意义上说,此时茶树已进入了定型阶段,这时的农业技术措施主要以养根壮树为主,在定型修剪的基础上继续进行轻修剪,实行合理采茶,抑制顶端优势,逐年提高茶树树冠的高度和幅度,促使枝、叶均匀密布。

(4)成年期:茶树正式投产到第一次进行更新改造为止,这一时期就是壮年时期。这段时间较长,大约有20~30年,管理条件好的,时间更长。进入成年期的茶树生育最为旺盛,产量和品质及开花结果都处于高峰阶段,茶树的营养生长和生殖生长都达到了旺盛时期,此时树体养分供求分散,营养生长和生殖生长之间常产生矛盾,同时对肥、水以及光照、温度等条件要求也更高。成年期茶树的特征是,树冠面上分枝密集,花果增多,生长旺盛,茶园产量高。茶树地下部为明显的分枝根系,其分布的幅度超过地上部。因此,栽培管理的任务是要尽量延长这一时期茶叶高产、稳产、优质的持续年限,最大限度地提高经济效益。这就必须要加强肥水管理,特别是氮素营养的供应,保持树上有足够的绿色面积,促使树势生长旺盛;不断地进行轻修剪和重修剪,促进侧枝更新;合理防治病虫害;保护根茎部萌发的新枝,以促进树冠的更新。

(5)衰老期:茶树从第一次自然更新开始到整个茶树死亡为止,为茶树衰老期。这一时期突出标志是以根茎部为中心的更新复壮,出现向心生长趋势,骨干枝逐渐衰老或干枯,出现侧枝更新。茶树的光合、呼吸作用减弱,以致失去更新能力而死亡。衰老期茶树的农业技术措施主要是进行重修剪和台刈,促进更新;并在施氮肥的基础上,增加磷、钾肥比重,使茶树枝干和根系生长旺盛,延长更新年限;此外,要加强保护,防止病虫害发生,使茶树最大限度地发挥增产潜力。茶树经过更新后,重新恢复了树势,形成新的树冠,从而得到复壮。经过若干年采摘和修剪后,又逐渐趋向衰老,必须进行第二次更新,如此往复。经过几次更新后,茶树产量无法再提高、已失去经济价值时,应立即挖除,换种改植。